曾味黑松露鲜肉包

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曾味黑松露鲜肉包的用料

夹心肉 150g 猪肥膘 100g
面粉 300g 皮冻 100g
葱 8g 姜 4g
曾味西式松露酱 5g 生抽 8g
老抽 7g 鸡精 5g
鲜味宝 4g 盐 1.5g
白砂糖 8g 白胡椒粉 0.5g
麻油 3g 水 100g

曾味黑松露鲜肉包的做法

曾味黑松露鲜肉包的做法图解1

步骤1

肉酱加入曾味西式松露酱和调味料搅拌上劲，分次加入水搅拌上劲，最后加入皮冻、麻油拌匀
曾味黑松露鲜肉包的做法图解2

步骤2

将500g中筋粉中，放250g水、6g发粉、6g酵母、20g糖和成面团
曾味黑松露鲜肉包的做法图解3

步骤3

胚皮45g，馅35g ，包成包子，醒发好以后上笼蒸10分钟即可

曾味黑松露鲜肉包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-08 · 山东省

©本菜谱的做法由 曾味Sumerians 编写，未经授权不得转载
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