无淀粉鸡肉丸（减脂餐）

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减脂期不想买外面添加剂太多的鸡肉丸？口罩原因在家买不上的都可以试试呀，无敌简单，不加淀粉，但是很有弹性哦，一起来看看吧～

无淀粉鸡肉丸的用料

鸡胸肉 一块 盐 2g
黑胡椒粉 3g 葱姜水 适量

无淀粉鸡肉丸的做法

无淀粉鸡肉丸（减脂餐）的做法图解1

步骤1

鸡胸肉切成小块放到绞肉机里（没有鸡胸肉的想吃的，鸡腿肉去皮或者直接用鸡肉都可以）
无淀粉鸡肉丸（减脂餐）的做法图解2

步骤2

多打一会，一定是越细腻越好哦
无淀粉鸡肉丸（减脂餐）的做法图解3

步骤3

加点盐和黑胡椒粉
无淀粉鸡肉丸（减脂餐）的做法图解4

步骤4

准备葱姜水少量多次的加入，取出搅拌机的刀头，用筷子搅拌，直至鸡肉变白，肉馅倒扣不会掉落就行了
无淀粉鸡肉丸（减脂餐）的做法图解5

步骤5

锅里水先烧开，烧开后立马关火
无淀粉鸡肉丸（减脂餐）的做法图解6

步骤6

用虎口捏出一个团子，借助勺子舀到锅里
无淀粉鸡肉丸（减脂餐）的做法图解7

步骤7

都放到锅里以后再开小锅，煮熟
无淀粉鸡肉丸（减脂餐）的做法图解8

步骤8

煮熟以后撇去浮沫
无淀粉鸡肉丸（减脂餐）的做法图解9

步骤9

立马放入冰水里（这一步会更Q弹哦）
无淀粉鸡肉丸（减脂餐）的做法图解10

步骤10

加点蘸料，开吃吧

无淀粉鸡肉丸的烹饪技巧

想让鸡肉丸更Q弹有三个注意事项哦:1.一定要多搅打一会，越细腻越好；2.加葱姜水，搅至肉发白，倒扣不会掉落；3.煮熟肉丸以后，立马把肉丸放到冰水里。这三个事项都做得很好，那丸子一定会很Q弹哦，一起来看看吧～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-08 · 新疆

©本菜谱的做法由 琪啦A梦 编写，未经授权不得转载
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