嫩滑双皮奶，超详细步骤，一次成功

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对于每一位佛山长大的小伙伴来说 夏天必吃甜品——双皮奶 一款历史悠久 又令人闻之生津的粤式甜品 可惜双皮奶不易保存 买过不少替代品，但要么是粉末直接冲的 奶香不足，口感更像啫喱 跟真正的双皮奶没法比 自己试试做，没想到一次成功

双皮奶的用料

鸡蛋 3个 白砂糖 30g
牛奶 500ml

双皮奶的做法

嫩滑双皮奶，超详细步骤，一次成功的做法图解1

步骤1

牛奶倒入奶锅中加糖，小火煮至周边冒泡，倒入碗中晾凉
嫩滑双皮奶，超详细步骤，一次成功的做法图解2

步骤2

去掉奶皮,牛奶加蛋清搅拌均匀
嫩滑双皮奶，超详细步骤，一次成功的做法图解3

步骤3

过筛到小碗中，盖上保鲜膜，扎几个洞头
嫩滑双皮奶，超详细步骤，一次成功的做法图解4

步骤4

放入蒸锅蒸20分钟
嫩滑双皮奶，超详细步骤，一次成功的做法图解5

步骤5

成品
嫩滑双皮奶，超详细步骤，一次成功的做法图解6

步骤6

成品

双皮奶的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-09 · 浙江

©本菜谱的做法由 問一問清風 编写，未经授权不得转载
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