粉丝点名要做的一道硬菜～香酥鱼块

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又下酒又下饭的硬菜！你真的要试试！
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香酥鱼块的用料

大头鱼 一条 生姜 一块
大蒜 一个 香葱 两根
食用油 适量 盐 20克
豆豉 10克 黄豆酱 2勺
生抽 2勺 料酒 2勺
胡椒粉 1勺

香酥鱼块的做法

#天猫美味妙妙屋#粉丝点名要做的一道硬菜～香酥鱼块的做法图解1

步骤1

准备食材调料
#天猫美味妙妙屋#粉丝点名要做的一道硬菜～香酥鱼块的做法图解2

步骤2

给鱼腌味。盐10克，胡椒粉2克，生抽5克，料酒5克，腌制20分钟
#天猫美味妙妙屋#粉丝点名要做的一道硬菜～香酥鱼块的做法图解3

步骤3

起锅烧油，放入腌制好的鱼块
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步骤4

煎至两面金黄
#天猫美味妙妙屋#粉丝点名要做的一道硬菜～香酥鱼块的做法图解5

步骤5

看看吧，非常酥脆。
#天猫美味妙妙屋#粉丝点名要做的一道硬菜～香酥鱼块的做法图解6

步骤6

把炸好的鱼块捞出备用
#天猫美味妙妙屋#粉丝点名要做的一道硬菜～香酥鱼块的做法图解7

步骤7

起锅烧油，放入蒜末姜末豆豉炒香
#天猫美味妙妙屋#粉丝点名要做的一道硬菜～香酥鱼块的做法图解8

步骤8

加入黄豆酱
#天猫美味妙妙屋#粉丝点名要做的一道硬菜～香酥鱼块的做法图解9

步骤9

这个酱香味太香啦
#天猫美味妙妙屋#粉丝点名要做的一道硬菜～香酥鱼块的做法图解10

步骤10

放入鱼块，加入少许清水
#天猫美味妙妙屋#粉丝点名要做的一道硬菜～香酥鱼块的做法图解11

步骤11

焖2分钟
#天猫美味妙妙屋#粉丝点名要做的一道硬菜～香酥鱼块的做法图解12

步骤12

装盘蒸10分钟
#天猫美味妙妙屋#粉丝点名要做的一道硬菜～香酥鱼块的做法图解13

步骤13

时间到了，真的太香啦！酥脆酥脆的，又有点软软的，特别好吃

香酥鱼块的烹饪技巧

鱼块需要提前腌制 用厨房纸巾沾干水分 不然就会粘锅哟！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-09 · 广东省

©本菜谱的做法由 玲妈厨房 编写，未经授权不得转载
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