葱香(or蒜香)面包

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前两天买了葱香黄油酱，原本下单的时候想买蒜香黄油酱，结果下单那天眼拙恍惚了，下错单，不仅买贵了还掏了运费，东西到了也不想退了，得，葱香就葱香吧，为了消耗这瓶酱，面里也放了葱香黄油酱，把这酱当黄油使用啦，分享菜谱，以便备查。

面包的用料

高筋面粉 250克 酵母 3克
水 100克 鸡蛋 1个
盐 2克 葱香黄油 25克+适量
干酪粉 适量 罗勒碎 适量

面包的做法

葱香(or蒜香)面包的做法图解1

步骤1

老办法将除了盐和葱香黄油酱以外，其他食材一起放入面包机桶中，进行第一次自动揉面，然后放盐和25克葱香黄油酱进行第二次揉面。如果酱多了，略微再放点面粉。我将葱香黄油酱代替了黄油，这一步相当于放黄油的步骤。
葱香(or蒜香)面包的做法图解2

步骤2

这是葱香黄油酱，准备再入手一瓶蒜香黄油酱。
葱香(or蒜香)面包的做法图解3

步骤3

揉成这样的面团，醒发2倍大。
葱香(or蒜香)面包的做法图解4

步骤4

发好后拍着排气，分成6个剂子，团圆，松弛15分钟。
葱香(or蒜香)面包的做法图解5

步骤5

将松弛好后的每个面剂子，做成橄榄型喷水，滚上干酪粉。
葱香(or蒜香)面包的做法图解6

步骤6

放入烤盘醒发，变大变轻。
葱香(or蒜香)面包的做法图解7

步骤7

用刀划开，挤入香葱黄油酱，撒上罗勒碎，罗勒碎也是今天刚刚买的。
葱香(or蒜香)面包的做法图解8

步骤8

烤箱中层，上下火，180°，15分钟。
葱香(or蒜香)面包的做法图解9

步骤9

出炉摆盘拍照亮相，下一步就是开吃。

面包的烹饪技巧

过两天准备用这个配方做蒜香面包
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-09 · 北京市

©本菜谱的做法由 奔跑的吃货在路上 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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