杂粮面萝卜丝蒸饺

杂粮面萝卜丝蒸饺

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全麦面 玉米面和白面混合的杂粮面 营养又健康。 熬猪油剩下的猪油渣也不浪费 切碎拌入馅料中。 萝卜丝 虾皮 拌入一些粉条 调好的馅料 包成大蒸饺 一口咬下去 满口留香～
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杂粮面萝卜丝蒸饺的用料

面团 白面粉 150克
玉米面 80克 全麦面 80克
食盐 2克 开水 80克
冷水 80克 馅料
青萝卜 1个 猪油渣 150克
虾皮 1把 粉条 1把
生抽 2勺 老抽 1汤勺
十三香 1小勺 香油 少许
熟油 3汤勺 食盐 5克
蚝油 1汤勺

杂粮面萝卜丝蒸饺的做法

#天猫美味妙妙屋#杂粮面萝卜丝蒸饺的做法图解1

步骤1

面粉按比例混合 加入1小勺食盐。 一半面粉加入开水 一半面粉加入冷水 拌成面絮。 拌好的面絮 揉成光滑面团 静置醒面30分钟。
#天猫美味妙妙屋#杂粮面萝卜丝蒸饺的做法图解2

步骤2

青萝卜 擦成粗丝。 开水锅中撒入食盐 放入萝卜丝 焯烫2分钟左右。 烫熟的萝卜丝 捞出过冷水。
#天猫美味妙妙屋#杂粮面萝卜丝蒸饺的做法图解3

步骤3

萝卜丝 攥干水分 切碎备用。
#天猫美味妙妙屋#杂粮面萝卜丝蒸饺的做法图解4

步骤4

红薯粉条提前泡软 入开水锅中 烫1分钟。 捞出过冷水 过凉后的粉条 切碎 粉条碎中加入十三香
#天猫美味妙妙屋#杂粮面萝卜丝蒸饺的做法图解5

步骤5

粉条碎中继续加入 2勺生抽 1勺老抽 少许香油 搅拌均匀备用。
#天猫美味妙妙屋#杂粮面萝卜丝蒸饺的做法图解6

步骤6

猪油渣切碎 放入盆中 放入虾皮 再倒入提前拌好的粉条 放入切碎的萝卜丝。
#天猫美味妙妙屋#杂粮面萝卜丝蒸饺的做法图解7

步骤7

馅料搅拌均匀
#天猫美味妙妙屋#杂粮面萝卜丝蒸饺的做法图解8

步骤8

拌匀的馅料中 淋入熟油。 撒入食盐 最后加入1汤勺蚝油 充分搅拌至馅料混合均匀，放一旁备用。
#天猫美味妙妙屋#杂粮面萝卜丝蒸饺的做法图解9

步骤9

醒好的面团 再次揉光滑。 搓成长条 切成大小均匀的小面剂子 面剂子按扁 擀成薄面片
#天猫美味妙妙屋#杂粮面萝卜丝蒸饺的做法图解10

步骤10

取一份面片 盛入馅料 左右交替捏褶 捏好收口 包成蒸饺。 蒸锅水烧开 摆入包好的蒸饺。
#天猫美味妙妙屋#杂粮面萝卜丝蒸饺的做法图解11

步骤11

大火烧至上汽 计时20分钟
#天猫美味妙妙屋#杂粮面萝卜丝蒸饺的做法图解12

步骤12

关火后 再焖蒸3分钟 即可开锅
#天猫美味妙妙屋#杂粮面萝卜丝蒸饺的做法图解13

步骤13

✅完成✅

杂粮面萝卜丝蒸饺的烹饪技巧

萝卜丝焯过水 能去除生萝卜味。 包好的蒸饺 可以直接上蒸锅 。 蒸锅计时结束 关火焖3分钟 让蒸锅降温 即可开锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-11 · 北京

©本菜谱的做法由 虫懒懒 编写，未经授权不得转载
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