曾味日式松露滑蛋配咖喱

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曾味日式松露滑蛋配咖喱的用料

鸡块 50克 鸡蛋液 150克
土豆 50克 胡萝卜 30克
青豆 20克 大米 100克
曾味松露菌菇酱 10克 咖喱 50克
盐 2克 牛奶 10克
黄油 10克

曾味日式松露滑蛋配咖喱的做法

曾味日式松露滑蛋配咖喱的做法图解1

步骤1

大米淘洗干净，放入蒸箱中蒸熟。装入梭形磨具中定型，装盘。土豆、胡萝卜洗净去皮，切丁；将土豆丁、胡萝卜丁、青豆焯水备用。
曾味日式松露滑蛋配咖喱的做法图解2

步骤2

鸡块放入160度油温中炸熟，改刀切成丁状。锅中注水烧开放入咖喱，待溶解后放入鸡丁、土豆丁、胡萝卜丁、青豆炖煮3分钟入味装盘

步骤3

鸡蛋液中加入曾味松露菌菇酱、牛奶、黄油、盐打匀
曾味日式松露滑蛋配咖喱的做法图解4

步骤4

平底锅中入底油，加入鸡蛋液，炒至半生时，转大火将鸡蛋表皮煎熟呈梭型（外皮凝固，中心成半液态状）
曾味日式松露滑蛋配咖喱的做法图解5

步骤5

盖在饭上即可

曾味日式松露滑蛋配咖喱的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-11 · 山东

©本菜谱的做法由 曾味Sumerians 编写，未经授权不得转载
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