中年女性补气血的黄芪红枣鸡汤

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这盅黄芪红枣鸡汤，特别适合女性食用。鸡肉富含蛋白质和微量元素，能提高人体免疫力，尤其冬天常喝鸡汤，强身健体还能预防感冒。黄芪有补气一说，用它煲汤或者泡水饮用，补气效果佳。
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黄芪红枣鸡汤的用料

鸡大腿 1只	胡萝卜半根
红枣 5颗	莲子 1把
黄芪 10克	水适量

黄芪红枣鸡汤的做法

步骤1

备料：鸡腿洗净，胡萝卜削皮，红枣和莲子无需泡发，黄芪一撮

步骤2

鸡腿剁小块，焯水洗净，胡萝卜切块

步骤3

材料全部放炖盅里，倒适量水

步骤4

炖盅放入炖锅里，选择煲汤模式，1-2.5小时均可，视口感调整

步骤5

肉烂汤鲜，盐可放可不放，因为有枣和胡萝卜，汤是鲜甜的

黄芪红枣鸡汤的烹饪技巧

1. 这一盅可供2-3人足量食用，可根据实际食用量调整各食材的用量； 2. 鸡腿中的多余的油脂和血水，隔水炖需焯水后再使用，这样可使汤品更清澈，肉块无血沫附着； 3. 黄芪用量不宜太多，一小撮即可，太多会压住鸡汤的鲜味。
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创建时间:2022-11-11 · 山东

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分类：伊可新

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