芋泥肉松卷

芋泥肉松卷

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吃好吃的喽aici君
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在经历了各类芋泥面包、巴斯克蛋糕之后，发现最经典款的芋泥肉松蛋糕还没有尝试，这次就选择了风很大的芋泥肉松卷，肉松&芋泥这个搭配真的是yyds，咸香的海苔肉松和松软可口的蛋糕胚子，里面裹满软糯香甜的芋泥，3重口感相互叠加，不好吃都难~
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芋泥肉松卷的用料

鸡蛋 4个 芋泥 70克
白糖 3勺 白醋 2滴
玉米油 15克 低筋面粉 30克
海苔肉松 适量 沙拉酱 适量

芋泥肉松卷的做法

#冬季滋补花样吃法#芋泥肉松卷的做法图解1

步骤1

蛋清放入厨师机中，加入白醋。
#冬季滋补花样吃法#芋泥肉松卷的做法图解2

步骤2

放入三分之一的白糖。
#冬季滋补花样吃法#芋泥肉松卷的做法图解3

步骤3

开始打发。
#冬季滋补花样吃法#芋泥肉松卷的做法图解4

步骤4

剩余白糖分两次放入，蛋清打发至有小弯钩产生即可。
#冬季滋补花样吃法#芋泥肉松卷的做法图解5

步骤5

蛋黄放入碗中，加入玉米油。
#冬季滋补花样吃法#芋泥肉松卷的做法图解6

步骤6

来点儿清水，搅拌。
#冬季滋补花样吃法#芋泥肉松卷的做法图解7

步骤7

筛入低筋面粉，搅拌均匀。
#冬季滋补花样吃法#芋泥肉松卷的做法图解8

步骤8

放入三分之一蛋清，翻拌均匀。
#冬季滋补花样吃法#芋泥肉松卷的做法图解9

步骤9

倒入剩余蛋清中。
#冬季滋补花样吃法#芋泥肉松卷的做法图解10

步骤10

翻拌均匀。
#冬季滋补花样吃法#芋泥肉松卷的做法图解11

步骤11

蛋糕糊倒入烤盘，预热烤箱，上下火150℃，30分钟左右。
#冬季滋补花样吃法#芋泥肉松卷的做法图解12

步骤12

撕去硅胶垫。
#冬季滋补花样吃法#芋泥肉松卷的做法图解13

步骤13

铺上厚厚的芋泥。
#冬季滋补花样吃法#芋泥肉松卷的做法图解14

步骤14

卷起来定型2小时左右。
#冬季滋补花样吃法#芋泥肉松卷的做法图解15

步骤15

表面抹一层沙拉酱。
#冬季滋补花样吃法#芋泥肉松卷的做法图解16

步骤16

盖海苔肉松。
#冬季滋补花样吃法#芋泥肉松卷的做法图解17

步骤17

切块开吃啦！
#冬季滋补花样吃法#芋泥肉松卷的做法图解18

步骤18

超厚的芋泥！

芋泥肉松卷的烹饪技巧

1.烤箱设置仅供参考哈～ 2.也可以把海苔肉松夹到芋泥里面～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-12 · 山西省

©本菜谱的做法由 吃好吃的喽aici君 编写，未经授权不得转载
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