奶酪三角包

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面包我喜欢吃带馅的，尤其是满满的奶酪馅，咬一口奶香浓郁，夹杂着酸甜的蔓越莓，每一口都是恋爱的味道，造型别致，像树叶一样，特别适合这个季节！
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奶酪三角包的用料

高筋面粉 300克 盐 2克
零卡糖 30克 水 120克
奶粉 20克 鸡蛋 1个
酵母 4克 黄油 20克
奶油奶酪 80克 牛奶 10克
糖 10克 奶粉 10克
蔓越莓干 20克

奶酪三角包的做法

#天猫美味妙妙屋#奶酪三角包的做法图解1

步骤1

准备好所需要的材料；
#天猫美味妙妙屋#奶酪三角包的做法图解2

步骤2

往面包桶里加入盐2克、零卡糖30克、水120克、鸡蛋1个、高筋面粉300克、奶粉20克以及酵母4克，启动揉面模式；
#天猫美味妙妙屋#奶酪三角包的做法图解3

步骤3

揉面中间加入软化好的黄油20克，揉成光滑面团，一次发酵至两倍大；
#天猫美味妙妙屋#奶酪三角包的做法图解4

步骤4

取出发酵好的面团简单手按排气；
#天猫美味妙妙屋#奶酪三角包的做法图解5

步骤5

分出60克大小的剂子9个，拉出光面滚圆，盖保鲜膜松弛20分钟；
#天猫美味妙妙屋#奶酪三角包的做法图解6

步骤6

奶酪馅：奶油奶酪80克+牛奶10克+糖10克+奶粉10克+蔓越莓干20克；
#天猫美味妙妙屋#奶酪三角包的做法图解7

步骤7

取剂子擀成圆形的面皮，放入适量奶酪馅；
#天猫美味妙妙屋#奶酪三角包的做法图解8

步骤8

从三个方向向中间折叠，捏紧所有的边；
#天猫美味妙妙屋#奶酪三角包的做法图解9

步骤9

收口朝下放到烤盘上，发酵至1.5倍大，割出花型再筛粉装饰；
#天猫美味妙妙屋#奶酪三角包的做法图解10

步骤10

放入预热好的烤箱，175度烤18分钟；
#天猫美味妙妙屋#奶酪三角包的做法图解11

步骤11

烤后取出，像树叶一样的奶酪三角包诞生了；
#天猫美味妙妙屋#奶酪三角包的做法图解12

步骤12

掰开看看里面有足足的奶酪馅；

奶酪三角包的烹饪技巧

半糖有话说～ 1、三个边一定要捏紧，防止烤制时候露馅； 2、奶酪馅可以换成别的你喜欢的馅料；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-12 · 天津市

©本菜谱的做法由 熊猫半糖 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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