宫保虾滑【宝宝辅食】

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鲜嫩Q弹的虾滑，基本没人不爱它。 再加上胡萝卜和黄瓜，蛋白质、维生素，该有的营养，咱一点都不缺！

宫保虾滑的用料

虾仁 150克 胡萝卜 50克
黄瓜 50克 蛋清 15克
淀粉 10克 油 适量
鲜菇粉 适量 柠檬 适量
盐 适量 番茄酱 适量
素蚝油 适量 糖 适量
淀粉 适量 米饭 适量

宫保虾滑的做法

宫保虾滑【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

虾仁剁泥，挤入柠檬汁或者滴几滴白醋去腥。
宫保虾滑【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

碗里加入蛋清、淀粉，搅拌均匀，虾滑的准备工作就完成了。
宫保虾滑【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

不粘锅喷油，用勺子将虾泥舀入锅中。考虑到很多姐妹手边可能没有裱花袋，就直接用小勺造型吧，这样操作它要简单多了。
宫保虾滑【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

小火给虾滑煎到底面定型，有点微黄就能翻面了。
宫保虾滑【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

等到虾滑块完全熟透，全部盛出来备用。
宫保虾滑【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

接着我们来调一个酱汁，碗里加上1勺酱油、1勺素蚝油、2勺番茄酱、3克糖、鲜菇粉、5克的淀粉和清水，一块搅拌均匀了。
宫保虾滑【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

做宫保菜系，胡萝卜、黄瓜是肯定不能少的，你们要是还想加其他的食材，也可以一块处理好备用。
宫保虾滑【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

另外起锅喷油，将胡萝卜放入锅中，翻炒均匀。
宫保虾滑【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

锅中加上黄瓜、虾滑，继续翻炒。
宫保虾滑【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

最后倒入酱汁，翻炒到汤汁浓稠。
宫保虾滑【宝宝辅食】的做法图解11

步骤11

炒好的宫保虾仁盛出，配上孩子爱吃的杂粮饭，一餐就搞定了。

宫保虾滑的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-14 · 浙江

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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