芝士螃蟹焗饭

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冬季的滋补美食，高营养高能量主食也不能少，芝士螃蟹焗饭香喷喷又鲜味，做法只需把剩米饭与螃蟹炒好，调味料只只有酱油、蚝油、料酒，饭炒好后，再放点芝士烤一下，直叫人人流水呢！
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芝士螃蟹焗饭的用料

螃蟹 200克 白米饭 2碗
马苏里拉奶酪 1碗 姜片 10克
红甜椒 30克 西兰花 30克
香菜 5克 味极鲜酱油 3勺
料酒 1勺 蚝油 1勺
清水 2勺

芝士螃蟹焗饭的做法

#冬季滋补花样吃法#芝士螃蟹焗饭的做法图解1

步骤1

#冬季滋补花样吃法#芝士螃蟹焗饭
#冬季滋补花样吃法#芝士螃蟹焗饭的做法图解2

步骤2

#冬季滋补花样吃法#芝士螃蟹焗饭
#冬季滋补花样吃法#芝士螃蟹焗饭的做法图解3

步骤3

香喷喷的芝士螃蟹焗饭所需的食材，挺简单的，螃蟹去腮去内脏并砍件，西兰花、红甜椒切小丁
#冬季滋补花样吃法#芝士螃蟹焗饭的做法图解4

步骤4

把调味品酱油、蚝油、料酒、小许水混合好就是调味汁，待用
#冬季滋补花样吃法#芝士螃蟹焗饭的做法图解5

步骤5

烧热锅，下花生油把姜片爆出香味
#冬季滋补花样吃法#芝士螃蟹焗饭的做法图解6

步骤6

将砍件的螃蟹放锅内炒至转桔色，并且一边炒一边倒进1/3的调味汁，让螃蟹吸收均匀
#冬季滋补花样吃法#芝士螃蟹焗饭的做法图解7

步骤7

把炒好的螃蟹拨到锅的一边去，倒入松散的白米饭、西兰花、一半的红甜椒
#冬季滋补花样吃法#芝士螃蟹焗饭的做法图解8

步骤8

一边炒饭一边倒入余下的调味汁，炒均匀，所有材料炒入味就关火，因一会还要放烤箱烤，饭但不能炒太干，如干了可喷点水
#冬季滋补花样吃法#芝士螃蟹焗饭的做法图解9

步骤9

取一个烤盘先放一层炒饭，再把螃蟹放在炒饭上面
#冬季滋补花样吃法#芝士螃蟹焗饭的做法图解10

步骤10

再将余下的炒饭填满在烤盘里，并且把余下的红椒粒撒在饭上面
#冬季滋补花样吃法#芝士螃蟹焗饭的做法图解11

步骤11

再在饭上面撒满马苏里拉奶酪，把烤箱预热180度，把饭放烤箱内烤20分钟
#冬季滋补花样吃法#芝士螃蟹焗饭的做法图解12

步骤12

20分钟后再取出饭撒入香菜末再烤10分钟，奶酪表面有点金黄色，即可出炉

芝士螃蟹焗饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-14 · 浙江

©本菜谱的做法由 火镀红叶 编写，未经授权不得转载
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