小炒牛仔骨

小炒牛仔骨

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这道健康低卡、外焦里嫩、香辣下饭的小炒牛仔骨，特别适合观赛嗨吃，关键是制作简单，厨房小白也能轻松拿捏！
参与活动: #开启观赛嗨吃局！燃情巴黎，"食"力出战#

小炒牛仔骨的用料

牛仔骨 280克 洋葱 少许
青红椒 适量 蒜末 适量
葱段 适量 干辣椒 适量
白胡椒粉 适量 黑胡椒碎 适量
生抽 适量 蚝油 适量
胡麻油 适量

小炒牛仔骨的做法

#开启观赛嗨吃局#小炒牛仔骨的做法图解1

步骤1

准备好所需食材；
#开启观赛嗨吃局#小炒牛仔骨的做法图解2

步骤2

平底锅烧热后，淋入胡麻油，放入腌制好的牛仔骨；
#开启观赛嗨吃局#小炒牛仔骨的做法图解3

步骤3

中小火两面煎至金黄，撒上白胡椒粉、黑胡椒碎翻炒均匀后盛出备用；
#开启观赛嗨吃局#小炒牛仔骨的做法图解4

步骤4

重新起锅烧油，放入干辣椒焙出香味；
#开启观赛嗨吃局#小炒牛仔骨的做法图解5

步骤5

再放入青红椒、蒜末、洋葱炒出香味；
#开启观赛嗨吃局#小炒牛仔骨的做法图解6

步骤6

倒入煎好的牛仔骨，淋入生抽、蚝油；
#开启观赛嗨吃局#小炒牛仔骨的做法图解7

步骤7

翻炒入味后撒上葱段即可出锅。
#开启观赛嗨吃局#小炒牛仔骨的做法图解8

步骤8

健康低卡、外焦里嫩、香辣下饭！

小炒牛仔骨的烹饪技巧

1、选用牛仔骨最好用腌制过的，并且不要太厚，薄切的更容易入味； 2、煎牛仔骨的时候不要急着翻面，要等表面变色后再煎另一面。 3、胡麻油原料是亚麻籽，通常采用热榨工艺，与冷榨的亚麻籽油有显著的区别，其香味更加浓郁。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2024-08-01

©本菜谱的做法由 九九味 编写，未经授权不得转载
分类： 午餐 炒 煎 腌 锅具
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