南瓜牛角包

南瓜牛角包

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要说秋季做菜的热门食材，那南瓜一定是榜上有名，应季又营养，秋天吃的时候特别香甜，而且还可以补充人体所需的膳食纤维，实在是不容错过的理想之选。南瓜也是一款很有塑造力的食材，除了做粥、饼，做小零食或面食也不在话下，上周刚分享了南瓜芝麻条的做法，今天把南瓜包也安排上，上周买多剩的南瓜，这下也刚好可以完美解决。 自制的南瓜包天然健康无添加，对老少都很友好，金黄松软，香甜软绵，作为早餐包来吃再合适不过了。食材也简单，仅需三种就可以搞定，一次发酵就能成，比其他面食要省时省力得多。 软绵Q弹，蓬松漂亮，吃的时候还带有淡淡的南瓜香，越吃越好吃，健康又美味。 整形也不难，切一切卷一卷便可以搞定，造型精巧又口感美味，轻松就能吸引宝宝的注意力，早餐必备之选，吃不完的包子密封冷冻保存可以放一周，室温保存的话，需要两天内吃完！

南瓜牛角包的用料

中筋面粉 200g 酵母 2g
南瓜 110g

南瓜牛角包的做法

南瓜牛角包的做法图解1

步骤1

食材准备
南瓜牛角包的做法图解2

步骤2

南瓜去皮切小块，上锅蒸15分钟。
南瓜牛角包的做法图解3

步骤3

取出后压成泥。
南瓜牛角包的做法图解4

步骤4

把酵母加入面粉中，加入南瓜泥。
南瓜牛角包的做法图解5

步骤5

用筷子搅拌成絮状。
南瓜牛角包的做法图解6

步骤6

用手揉成光滑的面团。（Tips:面粉吸水性不同，如果面团太干可以加些清水或牛奶调整）
南瓜牛角包的做法图解7

步骤7

案板撒上干面粉。
南瓜牛角包的做法图解8

步骤8

把揉好的面团用擀面杖擀成长方形面片，厚度约2-3mm。
南瓜牛角包的做法图解9

步骤9

用刀切成三角状。
南瓜牛角包的做法图解10

步骤10

从宽的一边向上卷起，稍微压一下。
南瓜牛角包的做法图解11

步骤11

.放入蒸锅，加盖醒发至1.5倍大。
南瓜牛角包的做法图解12

步骤12

大火蒸12分钟，关火后焖3分钟。
南瓜牛角包的做法图解13

步骤13

成品图

南瓜牛角包的烹饪技巧

熟练耗时：45分钟（不含发酵时间） 工具：蒸锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-14 · 浙江

©本菜谱的做法由 拾味爸爸 编写，未经授权不得转载
分类： 户外野炊/露营/野餐 早餐 蒸 锅具 蒸锅
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