举个栗子.可可软面包/附真栗子馅做法

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Yang妈妈87
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家里翻出一小袋板栗，得把它吃了，炒了栗子馅，就想给孩子们做个可爱的栗子面包吃，特别松软，纯栗子馅最好吃，孩子们很喜欢！

可可软面包的用料

高筋面粉 280g 法芙娜可可粉 18g
奶粉 15克 细砂糖 30g
盐 2g 冰牛奶 210g
鲜酵母 9g 黄油 20g

可可软面包的做法

举个栗子.可可软面包/附真栗子馅做法的做法图解1

步骤1

栗子馅：板栗仁135克，纯净水135克，黄油15克，糖15克，淡奶油25克。栗子用清水煮熟后倒入破壁机内加等量的清水打成泥，栗子泥倒入不粘锅内，加入黄油，淡奶油和糖，中小火不停翻炒至成团关火，
举个栗子.可可软面包/附真栗子馅做法的做法图解2

步骤2

栗子馅放凉后分成12个小团备用。
举个栗子.可可软面包/附真栗子馅做法的做法图解3

步骤3

除黄油外所有材料全部倒入厨师机内打出厚手套膜加黄油打出薄膜，面团取出直接分成12份，滚圆盖上保鲜膜松弛10分钟。每一块面团压扁包上栗子馅，捏紧收口处，再捏个三角形
举个栗子.可可软面包/附真栗子馅做法的做法图解4

步骤4

翻面后即是个栗子造型，底部沾上清水再沾上白芝麻，放入烤箱，烤箱加一碗热水发酵至面包变大
举个栗子.可可软面包/附真栗子馅做法的做法图解5

步骤5

面包发酵好送入烤箱烘烤
举个栗子.可可软面包/附真栗子馅做法的做法图解6

步骤6

蜂蜜加热水1：1的比例搅拌均匀，刷在刚出炉的面包上，放凉即可
举个栗子.可可软面包/附真栗子馅做法的做法图解7

步骤7

可可爱爱哦
举个栗子.可可软面包/附真栗子馅做法的做法图解8

步骤8

一起举个栗子
举个栗子.可可软面包/附真栗子馅做法的做法图解9

步骤9

吃一口

可可软面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-14 · 安徽省

©本菜谱的做法由 Yang妈妈87 编写，未经授权不得转载
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