XO酱

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双十一买了干贝，家里又有火腿，再买点鲜虾就可以做XO酱了
参与活动: #有奖征集｜LG美食复刻挑战赛，邀您一起为美好食光保鲜#

虾酱的用料

大蒜 5瓣 洋葱 半个
金华火腿 200克 活虾 500克
干贝 200克 蚝油 3勺
玉米油 100克 小米辣 2个
糖 10克

虾酱的做法

#LG御见美好食光#XO酱的做法图解1

步骤1

干贝沸水中浸泡20分钟
#LG御见美好食光#XO酱的做法图解2

步骤2

鲜虾炒熟
#LG御见美好食光#XO酱的做法图解3

步骤3

火腿心切片
#LG御见美好食光#XO酱的做法图解4

步骤4

火腿心切末
#LG御见美好食光#XO酱的做法图解5

步骤5

鲜虾剥壳
#LG御见美好食光#XO酱的做法图解6

步骤6

烤箱180度烘烤20分钟
#LG御见美好食光#XO酱的做法图解7

步骤7

炖成碎末
#LG御见美好食光#XO酱的做法图解8

步骤8

干贝泡好切末
#LG御见美好食光#XO酱的做法图解9

步骤9

大蒜洋葱小米辣切末
#LG御见美好食光#XO酱的做法图解10

步骤10

大蒜洋葱小米辣入油锅，翻炒1分钟
#LG御见美好食光#XO酱的做法图解11

步骤11

放火腿翻炒2分钟
#LG御见美好食光#XO酱的做法图解12

步骤12

放干贝翻炒1分钟
#LG御见美好食光#XO酱的做法图解13

步骤13

最后放虾末翻炒1分钟
#LG御见美好食光#XO酱的做法图解14

步骤14

加蚝油糖调味
#LG御见美好食光#XO酱的做法图解15

步骤15

出锅
#LG御见美好食光#XO酱的做法图解16

步骤16

鲜甜下饭
#LG御见美好食光#XO酱的做法图解17

步骤17

拌饭拌面，炖豆腐，炒菜都好用

虾酱的烹饪技巧

不需要放其他调料，糖和蚝油就够了，因为材料本身就很鲜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-15 · 上海市

©本菜谱的做法由 爱美食的拉拉 编写，未经授权不得转载
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