地三鲜

独家
8006 浏览 30 收藏
收藏
Hilary_Tsui________
Hilary_Tsui________
＋ 关注

就是想吃 看着就下饭

地三鲜的用料

土豆 一个 茄子 一根
青尖椒 一根 葱 一根
酱油 两勺 蚝油 一勺
白糖 半勺 淀粉 一勺
清水 5勺 盐 一茶勺
蒜 4-6瓣

地三鲜的做法

地三鲜的做法图解1

步骤1

茄子削皮，切滚刀块，裹上淀粉，锅里放油煎或者炸都行，炸到表面金黄，盛出备用
地三鲜的做法图解2

步骤2

土豆削皮切滚刀块，直接下油锅煎或者炸都可以，炸至表面金黄酥脆，盛出备用
地三鲜的做法图解3

步骤3

青椒或者菜椒一个， 切好备用
地三鲜的做法图解4

步骤4

这一步就是在煎炸土豆的空隙，我没有拍照哈，调一碗料汁 : 放入酱油（生抽老抽都可以），放入耗油，放入淀粉、白砂糖、可以稍微加一点点盐哈 ，放半碗清水，吃盐味小的可以不放，搅拌备用
地三鲜的做法图解5

步骤5

蒜切碎块， 另起锅，锅内放油，放入蒜、青椒炒香，放入炸好的茄子和土豆，倒入调好的料汁，搅拌均匀，收汁撒上葱花碎出锅就可以啦。

地三鲜的烹饪技巧

有的小伙伴是先熬料汁，也可以哈 步骤无所谓，茄子一定要削皮，不然裹不匀淀粉
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-15 · 山东省

©本菜谱的做法由 Hilary_Tsui________ 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

地三鲜的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 地三鲜

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 地三鲜的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活