一次发酵小笼包

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胡小小甜
胡小小甜
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你是不是每次发面都发不好呢？要么发不起来，要么时间太长，浪费时间，今天我用这个新良家宴馒头自发粉来做小笼包，不用添加酵母，无需二次发酵，揉好面后直接包，一次发酵，又快又好吃～

一次发酵小笼包的用料

新良家宴馒头自发粉 300g 温水 170克
肉馅 适量

一次发酵小笼包的做法

一次发酵小笼包的做法图解1

步骤1

面粉倒入盆中
一次发酵小笼包的做法图解2

步骤2

加水
一次发酵小笼包的做法图解3

步骤3

揉成光滑的面团
一次发酵小笼包的做法图解4

步骤4

搓成条状
一次发酵小笼包的做法图解5

步骤5

切成小面团
一次发酵小笼包的做法图解6

步骤6

擀开，包入肉馅
一次发酵小笼包的做法图解7

步骤7

捏紧收口
一次发酵小笼包的做法图解8

步骤8

放到蒸屉上
一次发酵小笼包的做法图解9

步骤9

发酵两倍大
一次发酵小笼包的做法图解10

步骤10

锅中加水，开火，水开15分钟关火，闷5分钟开锅

一次发酵小笼包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-16 · 江西

©本菜谱的做法由 胡小小甜 编写，未经授权不得转载
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