宝宝版猪扒【宝宝辅食】

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小宝宝就做这种原味的吧，大孩子还可以加蒜末、加黑胡椒、加番茄酱...... 平时在家配饭、配面，或者是做汉堡芯，实用度是杠杠的！

宝宝辅食的用料

猪肉 160克 淀粉 5克
油 适量 酱油 适量
素蚝油 适量 鲜菇粉 适量

宝宝辅食的做法

宝宝版猪扒【宝宝辅食】的做法图解1

步骤1

猪肉切片，注意这里猪排不要切得太薄了，考虑到之后还要捶打，厚片猪排做出来的更理想。猪肉我建议你们用里脊肉或者是梅花肉，更软更嫩，吃起来味道也好。
宝宝版猪扒【宝宝辅食】的做法图解2

步骤2

猪肉排用刀背捶打几下，让肉排口感更加松弛。
宝宝版猪扒【宝宝辅食】的做法图解3

步骤3

捶打好的肉排加上2勺酱油、1勺素蚝油和适量的鲜菇粉调味，不咸不淡的口味，吃起来刚刚好。
宝宝版猪扒【宝宝辅食】的做法图解4

步骤4

将肉排和调味料抓匀，保证每一处都不落下。
宝宝版猪扒【宝宝辅食】的做法图解5

步骤5

之后加入玉米淀粉，抓匀。淀粉主要起到嫩肉的作用，这里就不建议省去了。
宝宝版猪扒【宝宝辅食】的做法图解6

步骤6

碗里淋上食用油，再次抓匀，将肉排的水分锁住，吃起来口感也格外理想。做好的肉排盖上保鲜膜，静置腌制15分钟。
宝宝版猪扒【宝宝辅食】的做法图解7

步骤7

不粘锅喷油，往锅里摆入肉排。
宝宝版猪扒【宝宝辅食】的做法图解8

步骤8

开小火，将肉排烙到底部微黄，就可以翻面了。
宝宝版猪扒【宝宝辅食】的做法图解9

步骤9

继续烙到肉排两面都是微黄的，完全熟透就能盛出来了。
宝宝版猪扒【宝宝辅食】的做法图解10

步骤10

为了方便孩子吃，最好给肉排切条，不管是配饭、配面啥的，香喷喷的营养还好。

宝宝辅食的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-17 · 浙江

©本菜谱的做法由 宝宝辅食达人原创 编写，未经授权不得转载
分类： 伊可新
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