火腿冬瓜排骨汤

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火腿、排骨、冬瓜，太鲜了！
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火腿冬瓜排骨汤的用料

排骨 500g 火腿 8片
冬瓜 200g 葱 5g
姜 5g 料酒 20g
盐 3g 葱花 适量

火腿冬瓜排骨汤的做法

#冬季滋补花样吃法#火腿冬瓜排骨汤的做法图解1

步骤1

1.排骨清水泡一个小时，火腿切片，冬瓜切块。 2.排骨冷水下锅，放葱、姜、料酒焯水后捞出备用。
#冬季滋补花样吃法#火腿冬瓜排骨汤的做法图解2

步骤2

锅中少油烧热，放入火腿片，小火煎至微微焦黄。
#冬季滋补花样吃法#火腿冬瓜排骨汤的做法图解3

步骤3

倒入开水，煮几分钟。
#冬季滋补花样吃法#火腿冬瓜排骨汤的做法图解4

步骤4

排骨放入砂锅中
#冬季滋补花样吃法#火腿冬瓜排骨汤的做法图解5

步骤5

火腿连汤也倒入砂锅中，放入小葱、生姜片、花椒，炖一个小时。再放入冬瓜、适量盐，冬瓜炖软就可以了。
#冬季滋补花样吃法#火腿冬瓜排骨汤的做法图解6

步骤6

撒上葱花，开喝吧！

火腿冬瓜排骨汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-17 · 四川省

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