茉莉青提奶冻蛋糕

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快要到周末啦！来一份甜品来迎接快乐周末吧 今天给大家分享一款蛋糕甜品———茉莉青提奶冻蛋糕 茉莉花淡淡的茶香…… 青提果香…… 松软绵密的蛋糕胚…… 吃起来甜而不腻，口齿留香，快试试吧☺️☺️

茉莉青提奶冻蛋糕的用料

奶冻： 牛奶 130克
淡奶油 90克 砂糖 10克
青提果酱 30克 吉利丁 10克
蛋糕： 茉莉茶粉 8克
油 39克 牛奶 39克
室温水 35克 低粉 72克
鸡蛋 5个 柠檬汁 2滴
砂糖 63克 茉莉茶奶油 180克

茉莉青提奶冻蛋糕的做法

茉莉青提奶冻蛋糕的做法图解1

步骤1

先做奶冻，除了吉利丁，其余材料混合均匀，微波炉加热
茉莉青提奶冻蛋糕的做法图解2

步骤2

放入泡软的吉利丁，拌匀
茉莉青提奶冻蛋糕的做法图解3

步骤3

冰箱冷冻1小时
茉莉青提奶冻蛋糕的做法图解4

步骤4

茉莉茶粉与油混合均匀
茉莉青提奶冻蛋糕的做法图解5

步骤5

倒入牛奶
茉莉青提奶冻蛋糕的做法图解6

步骤6

搅至乳化
茉莉青提奶冻蛋糕的做法图解7

步骤7

筛入低粉拌匀，加入蛋黄
茉莉青提奶冻蛋糕的做法图解8

步骤8

拌匀
茉莉青提奶冻蛋糕的做法图解9

步骤9

蛋白打至弯钩，与面糊翻拌均匀，150度，25分钟
茉莉青提奶冻蛋糕的做法图解10

步骤10

摸一层奶油，放上奶冻，再抹一层奶油，冷藏1小时
茉莉青提奶冻蛋糕的做法图解11

步骤11

装饰一下
茉莉青提奶冻蛋糕的做法图解12

步骤12

可以吃啦

茉莉青提奶冻蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-17 · 江苏

©本菜谱的做法由 喜果手作 编写，未经授权不得转载
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