流心芝士挞

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流心芝士挞的用料

挞皮: 黄油 60克
低筋面粉 100克 糖粉 25克
全蛋液 15克 巧克力流心芝士馅:
奶油奶酪 100克 糖粉 25克
牛奶 50克 玉米淀粉 5克
雀巢淡奶油 60克 鹰麦炼奶 15克

流心芝士挞的做法

流心芝士挞的做法图解1

步骤1

黄油打至顺滑，加蛋黄液，再加糖，糖完全融化后加入面粉
流心芝士挞的做法图解2

步骤2

20克一个放置小碗磨具中，尽量薄厚一样，底部扎小孔，烤箱上下180度20分钟
流心芝士挞的做法图解3

步骤3

晾凉
流心芝士挞的做法图解4

步骤4

奶油奶酪打至顺滑，加炼奶
流心芝士挞的做法图解5

步骤5

打至顺滑加淡奶油
流心芝士挞的做法图解6

步骤6

挤入蛋挞壳中
流心芝士挞的做法图解7

步骤7

冷冻4小时
流心芝士挞的做法图解8

步骤8

刷蛋黄液
流心芝士挞的做法图解9

步骤9

烤箱上160，下180，7分钟
流心芝士挞的做法图解10

步骤10

出锅
流心芝士挞的做法图解11

步骤11

热的吃会有流心

流心芝士挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-18 · 北京市

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