韭菜鸡蛋饺子

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没去过苏州的苏余
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第一次做就成功啦～

韭菜鸡蛋饺子的用料

韭菜 400g 面粉 500克
清水 500ml 鸡蛋 10个
油 2汤匙 盐 2小勺

韭菜鸡蛋饺子的做法

韭菜鸡蛋饺子的做法图解1

步骤1

第一步和面。放两勺油增加面的韧性。将一勺盐加水化了，用这个水和面。大概需要500ml水。活后之后醒着。醒着的时候去做馅料。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解2

步骤2

先炒鸡蛋。打散鸡蛋，炒熟，晾凉。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解3

步骤3

韭菜切完和晾凉的鸡蛋放在一起搅拌。（加入食用油两大汤匙，耗油一大勺，生抽一勺，盐一勺，胡椒粉两勺）
韭菜鸡蛋饺子的做法图解4

步骤4

拌匀。韭菜加了盐之后容易出水，所以一定要最后拌馅料哦～
韭菜鸡蛋饺子的做法图解5

步骤5

擀皮，包饺子。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解6

步骤6

包好啦～我包的饺子懒懒的～
韭菜鸡蛋饺子的做法图解7

步骤7

多余的饺子放到冰箱冻上。图片里的饺子是我平铺在冰箱抽屉里冻了24小时后重新分包的。每包12个，正好一人份。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解8

步骤8

煮熟辣～可以吃辣～

韭菜鸡蛋饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-19 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 没去过苏州的苏余 编写，未经授权不得转载
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