红烧肉抱蛋，炸翻你的味蕾。

精品 独家
1.4万 浏览 80 收藏
收藏
轻淳食光
轻淳食光
＋ 关注

一款经典的红烧肉，配上鸡蛋和土豆，让你吃出不一样的味道，配上一碗白米饭，上桌分分钟被抢光，喜欢的记得点赞收藏，快快做起来吧。

红烧肉抱蛋的用料

五花肉 500克 土豆 1个
熟鸡蛋 5个 冰糖 1把
八角 2个 香叶 2片
桂皮 1块 干辣椒 5个
十三香 1小勺 生抽 3小勺
味极鲜 2小勺 醋 2小勺
盐 适量 红烧酱肉 3小勺
葱段 5段 姜片 5片
蒜 5瓣

红烧肉抱蛋的做法

红烧肉抱蛋，炸翻你的味蕾。的做法图解1

步骤1

将准备好的五花肉切成小长条备用
红烧肉抱蛋，炸翻你的味蕾。的做法图解2

步骤2

开火，将五花肉放入锅中煸出油脂，煸至表面微焦捞出。
红烧肉抱蛋，炸翻你的味蕾。的做法图解3

步骤3

放入冰糖，开小火慢慢翻炒。
红烧肉抱蛋，炸翻你的味蕾。的做法图解4

步骤4

翻炒至冰糖融化，炒至焦糖色即可。
红烧肉抱蛋，炸翻你的味蕾。的做法图解5

步骤5

加入之前捞出的五花肉翻炒上色。
红烧肉抱蛋，炸翻你的味蕾。的做法图解6

步骤6

上色后加入葱，姜，蒜，辣椒，八角，香叶，桂皮翻炒几下。
红烧肉抱蛋，炸翻你的味蕾。的做法图解7

步骤7

加入生抽，味极鲜，红烧酱肉，盐，醋进行调味。
红烧肉抱蛋，炸翻你的味蕾。的做法图解8

步骤8

加入两大碗水，盖锅盖，大火烧开，转小火炖煮30分钟。
红烧肉抱蛋，炸翻你的味蕾。的做法图解9

步骤9

加入提前修好的鸡蛋，继续炖煮。
红烧肉抱蛋，炸翻你的味蕾。的做法图解10

步骤10

加入切好的土豆，继续炖煮10分钟，直至土豆软烂。
红烧肉抱蛋，炸翻你的味蕾。的做法图解11

步骤11

大火收汁出锅喽

红烧肉抱蛋的烹饪技巧

炒糖色要注意小火慢炒，不能炒过了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-19 · 内蒙古自治区

©本菜谱的做法由 轻淳食光 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

红烧肉抱蛋的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 红烧肉抱蛋，炸翻你的味蕾。

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 12 红烧肉抱蛋，炸翻你的味蕾。的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活