炸翻饺（武汉方言）

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宅家技能，霍霍面粉吧

武汉方言的用料

普通面粉，鸡蛋，花生油，糖 面粉适量，鸡蛋两个，糖一把，油适量 面粉 500克
酵母 适量 鸡蛋 2个
盐 适量 芝麻 适量
白糖温水 适量

武汉方言的做法

炸翻饺（武汉方言）的做法图解1

步骤1

面粉加酵母鸡蛋，用白糖温水和开。揉成光滑面团醒发。
炸翻饺（武汉方言）的做法图解2

步骤2

约20分钟后即可。将面团揉搓成圆形，用擀面杖擀成很薄的面皮（中间放入芝麻），切成小长方形长5~7厘米，宽3~4厘米，中间用刀划开小口子，注意不要离两头近，口子不需要大。（忘了拍照片了）
炸翻饺（武汉方言）的做法图解3

步骤3

翻好之后是这样的。 锅中倒油，大火烧至筷子插入冒泡泡，即可放入翻饺。转小火炸，炸至金黄即可捞出控油，放凉即可食用。
炸翻饺（武汉方言）的做法图解4

步骤4

香香哒出锅。因为家里有糖尿病患者，所以糖没放，做的是咸味的。如果喜欢吃甜的，可不不放盐，多放糖。

武汉方言的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-26

©本菜谱的做法由  槑潴 编写，未经授权不得转载

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