白萝卜羊杂粉丝汤

白萝卜羊杂粉丝汤

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天蝎座小菜姬
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今天和大家分享一道这个季节，特别适合吃的暖身菜——白萝卜羊杂粉丝汤的做法供您参考。成品菜肴汤色奶白，汤鲜味美，喜欢的宝子们，快去试一下吧！
参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

白萝卜羊杂粉丝汤的用料

羊杂（6人份） 800g 粉丝 80g
葱（装饰） 1根 香菜（装饰） 2根
葱（煸炒） 1段 姜（煸炒） 1块
料酒 1锅铲 胡椒粉 1小勺
盐 5克 热水 1000ml
油 1锅铲 白萝卜 半个

白萝卜羊杂粉丝汤的做法

#冬季滋补花样吃法#白萝卜羊杂粉丝汤的做法图解1

步骤1

小葱香菜洗净切段备用
#冬季滋补花样吃法#白萝卜羊杂粉丝汤的做法图解2

步骤2

羊杂洗净控水备用
#冬季滋补花样吃法#白萝卜羊杂粉丝汤的做法图解3

步骤3

羊肠切段，羊肝切片备用
#冬季滋补花样吃法#白萝卜羊杂粉丝汤的做法图解4

步骤4

起锅烧油，加入羊肠煸炒
#冬季滋补花样吃法#白萝卜羊杂粉丝汤的做法图解5

步骤5

加入葱姜煸炒出油脂
#冬季滋补花样吃法#白萝卜羊杂粉丝汤的做法图解6

步骤6

下入羊杂煸炒
#冬季滋补花样吃法#白萝卜羊杂粉丝汤的做法图解7

步骤7

加入料酒煸炒
#冬季滋补花样吃法#白萝卜羊杂粉丝汤的做法图解8

步骤8

加入热水没过食材
#冬季滋补花样吃法#白萝卜羊杂粉丝汤的做法图解9

步骤9

大火烧开后加入羊肝
#冬季滋补花样吃法#白萝卜羊杂粉丝汤的做法图解10

步骤10

白萝卜去皮洗净切片备用
#冬季滋补花样吃法#白萝卜羊杂粉丝汤的做法图解11

步骤11

用勺子打去浮沫
#冬季滋补花样吃法#白萝卜羊杂粉丝汤的做法图解12

步骤12

加入白萝卜片
#冬季滋补花样吃法#白萝卜羊杂粉丝汤的做法图解13

步骤13

加入粉丝
#冬季滋补花样吃法#白萝卜羊杂粉丝汤的做法图解14

步骤14

加入食盐
#冬季滋补花样吃法#白萝卜羊杂粉丝汤的做法图解15

步骤15

加入胡椒粉煮至粉丝熟透，关火撒上葱花香菜即可
#冬季滋补花样吃法#白萝卜羊杂粉丝汤的做法图解16

步骤16

最后上个成品图，白萝卜羊杂粉丝汤完成。感谢收看！

白萝卜羊杂粉丝汤的烹饪技巧

1.炒制的过程中可加入些蚝油，可使羊杂汤更鲜美。 2.羊杂可以先焯水，再炒制。这里没有焯水，所以在炖煮的过程中就需要打去浮沫。 3.粉丝可以提前泡水，缩短炖煮时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-20 · 辽宁省

©本菜谱的做法由 天蝎座小菜姬 编写，未经授权不得转载

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