茄汁豆腐

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一朵娇花Yo
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热的冷的都好吃，简直停不下来！

茄汁豆腐的用料

油 适量 老豆腐 1块
鸡蛋 2个 番茄 2个
蒜沫 适量 葱花 适量
汤汁: 生抽 3勺
老抽 1勺 番茄酱 2勺
蚝油 1勺 淀粉 1勺
香油 1勺 盐 适量
水 适量

茄汁豆腐的做法

步骤1

老豆腐切块，倒入打散的鸡蛋液

步骤2

平底锅倒油，煎豆腐块，煎至焦黄，多煎几个面。 剩余的鸡蛋液煎一下，铲子切块。 全都捞出沥油

步骤3

蒜沫爆香，下入番茄丁(可以加虾仁)，翻炒均匀

步骤4

倒入豆腐，倒入汤汁，汤汁不够就加水，中火焖5分钟左右，出锅，撒上葱花

茄汁豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-21 · 四川省

©本菜谱的做法由 一朵娇花Yo 编写，未经授权不得转载
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