秋梨膏

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肉丸子和瘦排骨的妈咪

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做秋季膏材料挺简单的，都很容易能买着，就是做起来特别费煤气和雪梨。主要还是因为我的孩子们经常觉得嗓子不舒服，所以才学着做秋季膏，自己做的东西孩子喝着也很放心。

秋梨膏的用料

梨 12斤	红枣 50颗
罗汉果 5个	冰糖 250克
姜片 10片	川贝 10克
枸杞 25克

秋梨膏的做法

步骤1

先准备好熬制秋季膏的食材

步骤2

把所有的雪梨切块，渣汁

步骤3

将雪梨汁倒入锅中大火煮开后，放入红枣，生姜片，罗汉果，枸杞，老冰糖，倒入这些食材后，先大火煮20分钟再转小火煮30分钟

步骤4

将食材煮出汁水后，用滤网过滤掉多余的食材渣

步骤5

过滤好的梨汁水后，再倒入锅中加入贝母粉后开小火后继续熬煮

步骤6

熬制到锅中都在冒大泡泡，锅铲舀起来的时候能挂角就可以关火了

步骤7

关火后在锅中晾个十几分钟在把秋季膏装入瓶中，放到冰箱冷藏保存

秋梨膏的烹饪技巧

购买了十二斤的雪梨，耗时四个小时，才熬制出600克的秋季膏，熬制出来的这一瓶，也够吃几个月了。想吃秋季膏的时候，用个小勺子舀一小勺就能够冲泡一杯秋季膏水了。秋冬季节真的很适合常备秋季膏，尤其是针对，抽烟，嗓子干痒，咳嗽的人都很管用，大家快快做起来吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-21 · 江西省

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