味道不输卤味店❗️超赞的❗️五香卤鸭爪

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Yang妈妈87
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想吃卤鸭爪不用去卤味店啦，自己在家做的味道也是特别好，最近正好是世界杯，一边看球一边啃鸭爪，快乐无比啊！ 如果喜欢辣味的可以加几个干红辣椒一起煮，应该更好吃

五香卤鸭爪的用料

鸭爪 2斤

五香卤鸭爪的做法

味道不输卤味店❗️超赞的❗️五香卤鸭爪的做法图解1

步骤1

鸭爪去指甲洗净，冷水下锅，放点料酒，生姜片，葱段煮沸腾出浮沫，捞出浮沫，鸭爪捞出洗净。
味道不输卤味店❗️超赞的❗️五香卤鸭爪的做法图解2

步骤2

花椒5克，桂皮5克，八角2个，香叶2片，陈皮2克，白芷2片，冰糖40克，生姜20克，老抽55克，生抽110克，盐3克
味道不输卤味店❗️超赞的❗️五香卤鸭爪的做法图解3

步骤3

倒入啤酒400毫升
味道不输卤味店❗️超赞的❗️五香卤鸭爪的做法图解4

步骤4

大火煮沸腾转中小火焖煮
味道不输卤味店❗️超赞的❗️五香卤鸭爪的做法图解5

步骤5

中途翻一翻鸭爪让其上色均匀
味道不输卤味店❗️超赞的❗️五香卤鸭爪的做法图解6

步骤6

中小火焖50分钟左右直到汤汁特别浓稠即可
味道不输卤味店❗️超赞的❗️五香卤鸭爪的做法图解7

步骤7

色泽诱人～装盘即可食用

五香卤鸭爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-23 · 安徽

©本菜谱的做法由 Yang妈妈87 编写，未经授权不得转载
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