舒芙蕾乳酪蛋糕

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舒芙蕾口感的芝士蛋糕，你确定不试试嘛

舒芙蕾乳酪蛋糕的用料

蛋黄 40克 蛋清 85克
白砂糖 40克 奶酪 90克
牛奶 50毫升 黄油 15克
玉米淀粉 8克 低筋粉 10克

舒芙蕾乳酪蛋糕的做法

舒芙蕾乳酪蛋糕的做法图解1

步骤1

两个鸡蛋分离蛋黄和蛋清
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法图解2

步骤2

三种食材小火煮至冒泡离火
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法图解3

步骤3

倒入奶油奶酪中拌匀
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法图解4

步骤4

低筋粉过筛搅拌
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法图解5

步骤5

加入蛋黄搅拌
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法图解6

步骤6

过筛
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法图解7

步骤7

打发蛋清
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法图解8

步骤8

和蛋黄糊混合
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法图解9

步骤9

水浴法烤
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法图解10

步骤10

先预热150度，烤70分钟，再升高到180度烤5分钟表面上色
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法图解11

步骤11

取出晾凉冷藏4小时
舒芙蕾乳酪蛋糕的做法图解12

步骤12

做早餐或下午茶不错

舒芙蕾乳酪蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-23 · 广东省

©本菜谱的做法由 春田花花的幸福生活 编写，未经授权不得转载
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