炒芥菜旮瘩丝

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每年秋天，芥菜旮瘩几毛钱一斤的时候，就会腌制几十斤，可以吃一个冬天，做出来的咸菜可以一点不咸，干净卫生，自己知道啥添加剂都没有，吃的开心，不然吃粥总觉得少点啥。

炒芥菜旮瘩丝的用料

芥菜 500克 干辣椒 3个
花椒 20粒 食用油 少量

炒芥菜旮瘩丝的做法

炒芥菜旮瘩丝的做法图解1

步骤1

取适量芥菜旮瘩，注意手不要有油，如果家里没有，买的也一样。
炒芥菜旮瘩丝的做法图解2

步骤2

将芥菜旮瘩切丝，放入盆中，用清水浸泡一个晚上。避免咸菜味道太浓。
炒芥菜旮瘩丝的做法图解3

步骤3

锅中热油，放入花椒，待入味，将花椒扔掉，放入干辣椒，放入芥菜丝，放东古一品鲜十三香翻炒均匀即可。

炒芥菜旮瘩丝的烹饪技巧

可以一次做很多，放入密封盒内，凉了放入冰箱，吃很久很久都不会坏。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-24 · 黑龙江

©本菜谱的做法由 小鸟爱做饭啊 编写，未经授权不得转载
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