红酒炖牛腩 | 感恩节大餐，除了烤火鸡还可以有它！

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热腾腾的感恩节大菜来啦！浓郁软嫩，在家也能轻松复刻！

红酒炖牛腩的用料

牛腩 500g 洋葱 适量
小番茄 6~8颗 口蘑 6~8个
红酒 300ml 胡萝卜 1根
品利特级初榨橄榄油 适量 番茄酱 适量
迷迭香 适量 生姜 适量

红酒炖牛腩的做法

红酒炖牛腩 | 感恩节大餐，除了烤火鸡还可以有它！的做法图解1

步骤1

牛腩块冷水浸泡去血水；起一锅水，加入牛腩、姜片、料酒，焯水后洗净沥干
红酒炖牛腩 | 感恩节大餐，除了烤火鸡还可以有它！的做法图解2

步骤2

锅内加入适量品利橄榄油，将牛肉炒至微焦，加盐、黑胡椒粉、洋葱翻炒
红酒炖牛腩 | 感恩节大餐，除了烤火鸡还可以有它！的做法图解3

步骤3

待洋葱炒至半透明，加入红酒及1小碗清水、小番茄、番茄酱、口蘑、迷迭香，少许盐调味，大火煮沸后转中小火慢炖
红酒炖牛腩 | 感恩节大餐，除了烤火鸡还可以有它！的做法图解4

步骤4

锅内汤汁剩一半时加入胡萝卜块，继续煮至汤汁粘稠时即可出锅装盘啦

红酒炖牛腩的烹饪技巧

品利特级初榨橄榄油，坚持物理冷榨，充分保留油橄榄果的自然风味和营养。 煎炸烹炒，凉拌烘焙都适用！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-24 · 浙江

©本菜谱的做法由 品利厨房 编写，未经授权不得转载
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