咸蛋黄焗虾

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冬季滋补花样吃，用咸蛋黄焗虾美味鲜香，外脆里嫩、咸咸沙沙，看着就有食欲非常好吃调出好气色，
参与活动: #菜谱有奖征集|冬季滋补花样吃法#

咸蛋黄焗虾的用料

白对虾 350克 咸鸭蛋酱 3勺
土豆淀粉 适量 葱姜 适量
蒜 3瓣 胡椒粉 适量
盐 少许 多力压榨玉米油 适量

咸蛋黄焗虾的做法

#冬季滋补花样吃法#咸蛋黄焗虾的做法图解1

步骤1

食材
#冬季滋补花样吃法#咸蛋黄焗虾的做法图解2

步骤2

把葱切段、蒜和姜切片
#冬季滋补花样吃法#咸蛋黄焗虾的做法图解3

步骤3

加入胡椒粉和料酒腌制
#冬季滋补花样吃法#咸蛋黄焗虾的做法图解4

步骤4

加入葱姜蒜腌制
#冬季滋补花样吃法#咸蛋黄焗虾的做法图解5

步骤5

腌制二十分钟后、把葱姜蒜挑出
#冬季滋补花样吃法#咸蛋黄焗虾的做法图解6

步骤6

土豆淀粉
#冬季滋补花样吃法#咸蛋黄焗虾的做法图解7

步骤7

拌匀
#冬季滋补花样吃法#咸蛋黄焗虾的做法图解8

步骤8

锅中加油、油温六成热加人大虾
#冬季滋补花样吃法#咸蛋黄焗虾的做法图解9

步骤9

炸至金黄色涝出、油温升高在复炸一次
#冬季滋补花样吃法#咸蛋黄焗虾的做法图解10

步骤10

复炸后虾壳更脆、盛出备用
#冬季滋补花样吃法#咸蛋黄焗虾的做法图解11

步骤11

锅中加油和蒜末咸蛋黄酱
#冬季滋补花样吃法#咸蛋黄焗虾的做法图解12

步骤12

炒出香味起沙加入少许盐
#冬季滋补花样吃法#咸蛋黄焗虾的做法图解13

步骤13

加入大虾炒匀每只虾裹上咸蛋黄即可
#冬季滋补花样吃法#咸蛋黄焗虾的做法图解14

步骤14

装盘美味即成

咸蛋黄焗虾的烹饪技巧

大虾洗净沥干水分后，在虾肚开背，咸蛋黄酱不是很咸炒的时候要加点盐，这道菜非常好吃家人都爱吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-24 · 上海市

©本菜谱的做法由 豆粉文文 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

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