红烧牛肉面

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谢老师炒个菜
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红烧牛肉面的用料

牛肉 500克 葱姜蒜 适量
老抽 2勺 生抽 2勺
盐 3克 冰糖 5克
面条 100克 炖肉料 一小包
洋葱 半个 番茄 1个

红烧牛肉面的做法

红烧牛肉面的做法图解1

步骤1

牛肋排冷水下锅，切块焯水，放姜和料酒。焯过的水留着，等肉渣沉淀，只取其中清汤部分（所谓原汤）
红烧牛肉面的做法图解2

步骤2

放油，洋葱和老姜炒香后倒入牛肉块一起炒，再放入去皮切块番茄，放入其他材料后放原汤，炖煮一个半小时……
红烧牛肉面的做法图解3

步骤3

下面条，特意买的宽面，能吸牛肉汤里的味道。汤用之前，去掉里面各种不能吃的zuopiaow

红烧牛肉面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-25 · 上海

©本菜谱的做法由 谢老师炒个菜 编写，未经授权不得转载
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