芝士焗红薯

精品
7.0万 浏览 624 收藏
收藏
Eva小佳美食
Eva小佳美食 Eva小佳美食
＋ 关注

一口香甜软糯的红薯，再加一口芝士的细腻奶香，当它们在碰撞在一起，能焗出什么样的火花，带给你什么样的味蕾体验呢？动手试试便知道了。

芝士焗红薯的用料

长条红薯 2个 黄油 50g
细糖 40g 淡奶油 60ml
马苏里拉芝士 200g

芝士焗红薯的做法

芝士焗红薯的做法图解1

步骤1

红薯选择长条形的，竖向对半切开
芝士焗红薯的做法图解2

步骤2

红薯放入蒸汽烤箱蒸至约8成熟。
芝士焗红薯的做法图解3

步骤3

蒸好的红薯能轻松压入勺子，不能蒸太久，以免皮爆开。
芝士焗红薯的做法图解4

步骤4

用勺子将红薯肉挖出来后压成泥，壳边可以留少许肉，不要把外皮刮破了。
芝士焗红薯的做法图解5

步骤5

红薯肉中趁热加入黄油、细糖、淡奶油和1/3的芝士碎，搅拌均匀。
芝士焗红薯的做法图解6

步骤6

将拌好的材料重新装入红薯壳中，抹平表面。
芝士焗红薯的做法图解7

步骤7

用锡纸将红薯底部包起来定型放在烤盘上，避免烘烤时芝士外溢。
芝士焗红薯的做法图解8

步骤8

在红薯表面撒一层马苏里拉芝士。
芝士焗红薯的做法图解9

步骤9

烤箱提前200度预热好，将红薯放入烘烤约15分钟。
芝士焗红薯的做法图解10

步骤10

如果不用红薯外壳烤，也可以直接将拌好的红薯材料放入焗碗中，非常方便。

芝士焗红薯的烹饪技巧

1、红薯蒸至约8成熟即可，太熟了不好取红薯肉出来，红薯壳也容易破。 2、烘烤的温度和时间仅供参考，请按各烤箱温度性能适当调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-25 · 香港

©本菜谱的做法由 Eva小佳美食 编写，未经授权不得转载
上传我做的这道菜

芝士焗红薯的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芝士焗红薯

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 芝士焗红薯的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活