黄豆焖猪蹄

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黄豆焖猪蹄的用料

猪蹄 2只 黄豆 200克
老抽 3大勺 生抽 2大勺
冰糖 30克 料酒 2大勺
油 少许 香料 1份
干辣椒 少许 生姜 1块
大蒜 5瓣 干花椒 50克
小米辣 根据自己口味 大葱 1根
香叶 适量 八角 适量
桂皮 适量 盐 适量

黄豆焖猪蹄的做法

黄豆焖猪蹄的做法图解1

步骤1

准备好所需要的食材，先把猪蹄焯水，去掉血沫，记得倒入料酒去腥，焯水后猪蹄捞上来过去水分，锅里倒入适量油，油热关小火放入调料炒出香味，然后倒入猪蹄，翻炒均匀，猪蹄呈金黄色，加入适量水，盖上锅盖，焖，先大火10分钟，在转小火20分钟，在加入黄豆焖3分钟，就可以出锅了，捞取出配料撒上葱花，美滋滋

黄豆焖猪蹄的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-25 · 四川省

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