羊肉酸菜炖豆腐，天冷就吃它！

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齐刘海超会吃
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冬天怎能不来点酸菜炖豆腐呢？用羊肉汤这么一炖啊，真的汤鲜肉美味！ 酸菜和豆腐炖到恰到好处，如果爱吃粉条，放进去那更是美上加美啦！
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羊肉酸菜炖豆腐的用料

羊肉/羊腿 适量 酸菜 半颗
豆腐 1块 葱 适量
干辣椒 2个 香菜 1根

羊肉酸菜炖豆腐的做法

#冬季滋补花样吃法#羊肉酸菜炖豆腐，天冷就吃它！的做法图解1

步骤1

【所需食材】 羊肉/羊腿、酸菜、豆腐、香菜、葱花、干辣椒 1⃣️ 酸菜切丝，羊肉泡半小时冷水，豆腐切块，香菜切段，切葱花。羊肉放姜和料酒冷水下锅焯水，再用温水洗净，放入加生抽和姜的温水锅中炖半个小时。
#冬季滋补花样吃法#羊肉酸菜炖豆腐，天冷就吃它！的做法图解2

步骤2

2⃣️起锅热油爆香葱花干辣椒，再倒入酸菜丝翻炒，炒出水后加1勺蚝油，翻炒均匀后倒入羊汤中。
#冬季滋补花样吃法#羊肉酸菜炖豆腐，天冷就吃它！的做法图解3

步骤3

3⃣️再放入豆腐炖煮15分钟，最后加1勺盐+1勺白胡椒粉调味，放上香菜出锅！
#冬季滋补花样吃法#羊肉酸菜炖豆腐，天冷就吃它！的做法图解4

步骤4

暖胃又美味的汤菜出炉啦！

羊肉酸菜炖豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-26 · 河北省

©本菜谱的做法由 齐刘海超会吃 编写，未经授权不得转载
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