炒年糕（是家的味道）

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老陈爱做菜（家庭版）
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年糕是从小吃到大的食物，每年过年家里都会做一缸的年糕，犯懒不想做饭随便炒个年糕或汤糕都是很好的！

炒年糕的用料

年糕 2根 包菜 1/4个
葱 1根 鸡蛋 2个
香菇 4个 鳗鱼干 个人喜好取舍
虾干 个人喜好取舍 香肠 1根

炒年糕的做法

炒年糕（是家的味道）的做法图解1

步骤1

热锅加油，葱白。家里️油渣所以我加了一点！
炒年糕（是家的味道）的做法图解2

步骤2

先加干料，再加包菜，最后倒入蛋液，注意⚠️每加一样东西都要翻炒一下！
炒年糕（是家的味道）的做法图解3

步骤3

加盐，料酒，味精，注意⚠️每加一样东西还是要翻炒！
炒年糕（是家的味道）的做法图解4

步骤4

最后装盘啦！

炒年糕的烹饪技巧

1、年糕切细根一点哦！ 2、可以搭配紫菜汤喝哦！ 3、盐和味精就够，不用加另外的调味品！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-26 · 江苏

©本菜谱的做法由 老陈爱做菜（家庭版） 编写，未经授权不得转载
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