零失败❗夏日必备 | 清凉解暑❗入口即化❗低卡

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小笼包zyl

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简单又美味的夏日糕点来咯！冷藏过后是冰冰凉凉的，超级好吃，自己做的无任何添加剂，健康。

夏日必备的用料

脱皮绿豆 250g	黄油 50克
糖 40克	蜂蜜 30g
抹茶粉 3克

夏日必备的做法

步骤1

1️⃣脱皮绿豆提前浸水泡发一晚，这样更容易煮烂。 2️⃣将泡好的绿豆洗干净，放进电饭煲，煮饭的水量，煮饭模式，煮好一压就烂即可。 3️⃣煮好的绿豆放进破壁机中打成泥，打不动就加适量清水或者牛奶。

步骤2

4️⃣不粘锅中小火融化黄油，倒入绿豆泥，翻炒10分钟，加入糖和蜂蜜

步骤3

继续翻炒至不沾锅铲即可。

步骤4

5️⃣炒好的绿豆均等分成2份，其中一份加入抹茶粉，混合均匀。

步骤5

6️⃣分成25g和50g滚圆。

步骤6

7️⃣放进模具中，压好，装袋放冰箱冷藏。

步骤7

全部做好

步骤8

好看又好吃绿豆打成泥过程中，加的水或者牛奶越少，你炒的时间就越短，尽量少加，要不然你会炒到怀疑人生的。糖我已经是减到最低了，而且还是用的木醇糖，如果你想增加奶香味浓郁，可以放适量奶粉。我取了一小部分加了点红丝绒液，弄成红色，你也可以用红曲粉。绿豆糕做好之后，一定要放冰箱冷藏，因为豆制品容易坏，而且还是夏天，吃不完的可以放冰箱冷冻，吃的时候，拿出来化冻就好了。