午餐肉

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林修于木—木木
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午餐肉的用料

淀粉 80克 温水 80克
砂糖 5克 肉沫 500g
生抽 1勺 老抽 少许
白酒 1勺 生姜水 10克
鸡蛋 1个

午餐肉的做法

午餐肉的做法图解1

步骤1

为了方便买了，一号土猪的肉沬，把肉末搅拌成颗粒状
午餐肉的做法图解2

步骤2

淀粉和水搅拌均匀备用，分批倒入所有的原料，搅拌上劲后倒入淀粉水，再次搅拌
午餐肉的做法图解3

步骤3

搅拌上劲后，肉在筷子上不会掉下去即可
午餐肉的做法图解4

步骤4

相应的容器涂上食用油将肉末压实，放入蒸锅中，蒸40分钟左右，拿出放凉后脱模，吃不完的可以放到冰箱里冷冻，无添加剂适合孩子食用

午餐肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-27 · 广东

©本菜谱的做法由 林修于木—木木 编写，未经授权不得转载
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