家常饼

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JGMM2013
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封控期间豁豁面粉的日子又到了

家常饼的用料

面粉 500g 温水 260g
油 10g 鸡蛋 1个
葱花 少许 盐 少许

家常饼的做法

家常饼的做法图解1

步骤1

没想到如此成功，过程没拍照 面粉放入一个鸡蛋，用60-70度的水拌成絮状，加少许油，揉成较软的面团，表面刷一层油，盖上保鲜膜，醒发30分钟

步骤2

做葱花油酥：面粉、葱花、盐，热油泼入，搅拌融合成油酥

步骤3

醒发好的面团不要揉搓，直接分成自己喜欢大小的面挤

步骤4

面挤擀成圆形，抹入油酥，用刀划一道，卷起来，包边处捏紧，整理成个面挤，表面封油，盖保鲜膜醒发10分钟
家常饼的做法图解5

步骤5

擀成饼，放入预热好的电饼铛，上面刷薄油，盖盖儿，烙制1分钟，翻面刷少许油，盖盖烙1分钟
家常饼的做法图解6

步骤6

出锅

家常饼的烹饪技巧

烙饼时间不能长，双面2分钟
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-28 · 河北省

©本菜谱的做法由 JGMM2013 编写，未经授权不得转载
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