盘丝饼

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徽姑娘秋
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盘丝饼的用料

五香粉 勺 面粉 克
盐 少许 油 汤匙
温水 克

盘丝饼的做法

盘丝饼的做法图解1

步骤1

面粉放一点点盐，温水和面，和成光滑的面团搓成条，切成小长块，两面刷油，盖上保鲜膜醒面两个小时以上
盘丝饼的做法图解2

步骤2

调油酥，碗里放面粉五香粉盐，锅里油烧热，倒入碗中搅拌均匀
盘丝饼的做法图解3

步骤3

醒好的面，擀成面片，抹上油酥
盘丝饼的做法图解4

步骤4

面片对折，然后用刀切成一条条细条，两头不要切断，然后卷起来，两手捏住两头像拉拉面一样，边摔边拉长，然后从两头往中间对卷，摞在一起压扁
盘丝饼的做法图解5

步骤5

电饼铛刷油，上锅煎至两面金黄边焦脆
盘丝饼的做法图解6

步骤6

然后用筷子夹着边缘往中间捏蓬松起来
盘丝饼的做法图解7

步骤7

像这样里面一丝丝分明就可以了

盘丝饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-29 · 安徽省

©本菜谱的做法由 徽姑娘秋 编写，未经授权不得转载
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