莲菜炒肉片

莲菜炒肉片

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和月香
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肉嫩藕脆，爽口美味。熟莲菜健脾养胃、生津止渴，与猪肉一起炒，滋补作用更强。
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莲菜炒肉片的用料

莲藕 1个 后腿肉 1块
木耳 6朵 姜 4片
葱 1段

莲菜炒肉片的做法

#东古滋味 幸福百味#莲菜炒肉片的做法图解1

步骤1

莲菜切片，泡在水里，为了防止氧化变色，水里加1勺醋。肉切片，加入老抽、料酒、胡椒粉，抓匀腌制15分钟。木耳温水泡发，洗净。葱姜蒜切碎。
#东古滋味 幸福百味#莲菜炒肉片的做法图解2

步骤2

锅中添水，加一勺米醋，水开放入莲菜、木耳，煮沸捞出，控水。
#东古滋味 幸福百味#莲菜炒肉片的做法图解3

步骤3

热锅凉油，油五成热放入肉片，炒散、炒变色。
#东古滋味 幸福百味#莲菜炒肉片的做法图解4

步骤4

放入葱姜蒜，炒香。
#东古滋味 幸福百味#莲菜炒肉片的做法图解5

步骤5

倒入莲菜、木耳，加酱油、米醋、盐。
#东古滋味 幸福百味#莲菜炒肉片的做法图解6

步骤6

炒匀出锅。
#东古滋味 幸福百味#莲菜炒肉片的做法图解7

步骤7

脆嫩鲜香入味，美味下饭。
#东古滋味 幸福百味#莲菜炒肉片的做法图解8

步骤8

我们陕西人逢年过节的待客菜。
#东古滋味 幸福百味#莲菜炒肉片的做法图解9

步骤9

从小吃到大的美味。

莲菜炒肉片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-29 · 陕西省

©本菜谱的做法由 和月香 编写，未经授权不得转载
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