抹茶牛乳砖

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入口浓密丝滑，确定是幸福里的味道

抹茶牛乳砖的用料

白巧克力 190g 抹茶粉 15g
鸡蛋 3个 糖 25g
低粉 8g 黄油 120g
牛乳 50g 白葡萄酒 25g
模具18*7cm磅蛋糕模

抹茶牛乳砖的做法

抹茶牛乳砖的做法图解1

步骤1

材料提前剂量准备好，防止手忙脚乱，取一个18X7cm的磅蛋糕模具，刷上一层黄油，再落入一层砂糖依附上边，送入冰箱冷藏。
抹茶牛乳砖的做法图解2

步骤2

黄油提前融化，巧克力隔水融化，搅拌至完全融化
抹茶牛乳砖的做法图解3

步骤3

放入抹茶粉不停搅拌，无颗粒感
抹茶牛乳砖的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散，加砂糖隔水快速搅拌至融化
抹茶牛乳砖的做法图解5

步骤5

将蛋液放入抹茶液中搅拌均匀，
抹茶牛乳砖的做法图解6

步骤6

筛入低粉搅拌，后加入黄油继续搅拌，再加入温热牛奶及白葡萄酒
抹茶牛乳砖的做法图解7

步骤7

抹茶液已做好做好，过筛放入抹好黄油的容器内
抹茶牛乳砖的做法图解8

步骤8

烤箱提前预热150、烤盘放入热水，用水浴法，送入烤35分钟
抹茶牛乳砖的做法图解9

步骤9

出炉后，放至室温后，保鲜膜包好放入冰箱冷藏一夜，（出炉照片忘记拍）凝固好的牛乳砖口感更好，更容易脱模，
抹茶牛乳砖的做法图解10

步骤10

用热毛巾包住模具底部容易脱模，切片，（照片拍的丑，切的也丑），剩下就是享受美味啦

抹茶牛乳砖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-30 · 黑龙江

©本菜谱的做法由 洛洛宝贝9 编写，未经授权不得转载
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