超软超香--双重南瓜吐司

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超软超香！！超美味！吃不腻！！用的老南瓜自带甜味， 面粉吸水量不一样 ，牛奶量根据情况增减。 方子来自下厨房@阿梦与面包。

双重南瓜吐司的用料

【南瓜面团】 牛奶 120克
蜂蜜 75克 鸡蛋 50克
蒸熟的南瓜 110克 高筋面粉 450克
奶粉 15克 细砂糖 50克
盐 5克 酵母 6克
黄油 30克 【南瓜馅】
蒸熟的南瓜泥 300克 奶粉 15克
细砂糖 8克

双重南瓜吐司的做法

超软超香--双重南瓜吐司的做法图解1

步骤1

南瓜蒸熟，压成泥放冷备用。
超软超香--双重南瓜吐司的做法图解2

步骤2

除黄油外的所有材料按液体—固体的顺序倒进面包机桶，揉面20分钟后加入软化的黄油，再揉20分钟即可。
超软超香--双重南瓜吐司的做法图解3

步骤3

能拉出透明的薄膜。
超软超香--双重南瓜吐司的做法图解4

步骤4

发酵至2.5倍大，手指蘸粉在中间戳个洞不回缩不坍塌说明面已发好。
超软超香--双重南瓜吐司的做法图解5

步骤5

发酵期间做南瓜馅。南瓜蒸熟，和奶粉、糖一起混合炒干，稍微炒掉水份即可。
超软超香--双重南瓜吐司的做法图解6

步骤6

发好的面团取出，称重后分成6份。
超软超香--双重南瓜吐司的做法图解7

步骤7

滚圆，盖保鲜膜松弛15分钟。
超软超香--双重南瓜吐司的做法图解8

步骤8

取一面团，拍扁。
超软超香--双重南瓜吐司的做法图解9

步骤9

翻面，两边向内折。
超软超香--双重南瓜吐司的做法图解10

步骤10

擀长。
超软超香--双重南瓜吐司的做法图解11

步骤11

抹上南瓜馅。
超软超香--双重南瓜吐司的做法图解12

步骤12

卷起来。
超软超香--双重南瓜吐司的做法图解13

步骤13

依次做好剩余的面团。
超软超香--双重南瓜吐司的做法图解14

步骤14

放入烤箱二次发酵。
超软超香--双重南瓜吐司的做法图解15

步骤15

放入预热好的烤箱，下层，上下火180度，烤30分钟。出炉放晾网上晾凉。
超软超香--双重南瓜吐司的做法图解16

步骤16

成品。
超软超香--双重南瓜吐司的做法图解17

步骤17

成品。
超软超香--双重南瓜吐司的做法图解18

步骤18

切开后。
超软超香--双重南瓜吐司的做法图解19

步骤19

切开后。
超软超香--双重南瓜吐司的做法图解20

步骤20

每一片都是金灿灿的。
超软超香--双重南瓜吐司的做法图解21

步骤21

软乎乎的。

双重南瓜吐司的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-11-30 · 广东省

©本菜谱的做法由 yanx520_ 编写，未经授权不得转载
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