肠粉

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肠粉的用料

粘米 100克 清水 450克
玉米淀粉 30克 豌豆淀粉 20克
盐，葱，辣椒 适量 蒜头 3瓣
花生油 适量 生抽 适量
老抽 适量 耗油 适量
肉沫 适量

肠粉的做法

肠粉的做法图解1

步骤1

热锅起油把蒜辣椒肉沫放进锅里炒香，放盐生抽耗油老抽翻炒几下，然后放适量的水煮至开
肠粉的做法图解2

步骤2

准备调粉
肠粉的做法图解3

步骤3

用水调至无颗粒
肠粉的做法图解4

步骤4

水烧开把盘放进锅里刷油
肠粉的做法图解5

步骤5

待盘热了把调好的粉剂舀进盘里，边倒边铺，铺满（舀之前一定要搅拌一下，会粉剂会沉淀的）
肠粉的做法图解6

步骤6

盖上锅盖蒸两分钟
肠粉的做法图解7

步骤7

用刮刀刮起装盘

肠粉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-01 · 广西

©本菜谱的做法由 爱登山的⺗面包🍞 编写，未经授权不得转载
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