魔幻厨房|小米不要再熬粥啦！这样做的小米红枣蒸糕超好吃~

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最近这段时间，大家都在强调秋冬季要给孩子补脾，也介绍了不少健脾的食谱，错过的朋友一定要看这一篇。今天只要用到的是一种谷物，那就是黄灿灿的小米，做一个【小米红枣蒸糕】。 小米，起源于中国黄河流域，是中国古代的主要粮食作物。不仅能饱腹，口感清香甘甜，还药食同源，也是养身佳品。 今天小房来带大家跳出小米只能煮粥的思维定式，把小米做成蒸糕，同样是美味与健康兼得的方式，宝宝能吃，一家大小都能吃，既能做早餐也可以当宝宝主食~ 制作超级简单，全程不加一滴花生油、一滴水，蒸好后质地松软，入口是米香四溢并伴随着红枣的甘甜，食物的本真味道全部得到了保留，如此清香的滋味真的值得品尝！

小米红枣蒸糕的用料

小米 60克 红枣 2颗
鸡蛋 2颗 面粉 45克
黑芝麻 适量 核桃油 适量

小米红枣蒸糕的做法

魔幻厨房|小米不要再熬粥啦！这样做的小米红枣蒸糕超好吃~的做法图解1

步骤1

小米加水浸泡4小时以上。
魔幻厨房|小米不要再熬粥啦！这样做的小米红枣蒸糕超好吃~的做法图解2

步骤2

小米浸泡好，红枣去核，两颗鸡蛋一起放入破壁机中打成细腻的米浆。
魔幻厨房|小米不要再熬粥啦！这样做的小米红枣蒸糕超好吃~的做法图解3

步骤3

打好倒出来加入面粉搅拌均匀。
魔幻厨房|小米不要再熬粥啦！这样做的小米红枣蒸糕超好吃~的做法图解4

步骤4

蒸蛋器刷上油，倒入模具里，撒点黑芝麻，上锅蒸20分钟，焖5分钟。
魔幻厨房|小米不要再熬粥啦！这样做的小米红枣蒸糕超好吃~的做法图解5

步骤5

脱模就大功告成啦。

小米红枣蒸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-02 · 浙江

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