两菜一汤

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酸溜藕片，芹菜香干，西红柿菜叶鸡蛋汤

两菜一汤的用料

芹菜 2根 香干 6块
西红柿 1个 鸡蛋 2个
藕 1节 青椒 半个
红椒 半个 蒜 1颗
盐 适量 生抽 少许
白醋 适量 糖 适量
番茄酱 适量

两菜一汤的做法

两菜一汤的做法图解1

步骤1

藕去皮切薄片泡水；芹菜洗净摘叶子（叶子留着），芹菜杆拍一下，切段；香干切窄条；西红柿洗净切块；大蒜去皮洗净切丁；青红椒切丁。两个鸡蛋打散。
两菜一汤的做法图解2

步骤2

锅热放油加切好的西红柿翻炒
两菜一汤的做法图解3

步骤3

西红柿炒软，加水煮
两菜一汤的做法图解4

步骤4

加适量番茄酱。（就是为了番茄味道重一点，没有可以不加）
两菜一汤的做法图解5

步骤5

汤开倒入打好的鸡蛋液
两菜一汤的做法图解6

步骤6

汤开，鸡蛋液按图上所画浇一圈
两菜一汤的做法图解7

步骤7

等一下下，用锅铲搅拌一下，这样出来的鸡蛋花漂亮也看着多
两菜一汤的做法图解8

步骤8

我之前摘掉的洗净的芹菜叶。
两菜一汤的做法图解9

步骤9

加鸡精
两菜一汤的做法图解10

步骤10

加盐
两菜一汤的做法图解11

步骤11

出锅装盘。
两菜一汤的做法图解12

步骤12

锅热放油家切好的大蒜 翻炒爆香
两菜一汤的做法图解13

步骤13

加入切好的芹菜段翻炒，芹菜稍微翻炒一下就行。喜欢脆的就少炒一会儿，喜欢软的就多炒一会儿。
两菜一汤的做法图解14

步骤14

加入香干翻炒。再加盐加鸡精翻炒下出锅
两菜一汤的做法图解15

步骤15

出锅装盘
两菜一汤的做法图解16

步骤16

在菜下个菜前要洗锅哟。 锅热加切好的大蒜，青红椒丁，翻炒爆香
两菜一汤的做法图解17

步骤17

在加入切好的藕片翻炒（和芹菜一样的喜欢脆的就少炒一下，喜欢软的就多藏一会儿，）在加入生抽，白醋，糖，翻炒下就可以出锅了
两菜一汤的做法图解18

步骤18

出锅装盘
两菜一汤的做法图解19

步骤19

两菜一汤好了，可以吃饭了。

两菜一汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-02 · 湖北

©本菜谱的做法由 段段的美食 编写，未经授权不得转载
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