酸辣杂烩疙瘩汤

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【7-163】 这是一个昨天存稿瞅着挺香就让人很想来碗热汤的故事…… ----- 2022.12.02

酸辣杂烩疙瘩汤的用料

面粉 适量 熟肉 自选
鸡肉丸 可换 葱 半根
木耳 一小把 平菇 可换
老豆腐 煎/炸 土豆 一小个
胡萝卜 小半根 青菜 一把
生抽 一咕嘟 醋 一咕嘟
胡椒粉 适量 盐 少来
香油 可选 香菜 好几根
油 自选

酸辣杂烩疙瘩汤的做法

酸辣杂烩疙瘩汤的做法图解1

步骤1

开火加点油随便切把子大葱白进去炝个锅
酸辣杂烩疙瘩汤的做法图解2

步骤2

小火煎香了切上堆偏肥带瘦熟肉片，首选白水煮少加香料那种酱卤炖那些带颜色的也能用
酸辣杂烩疙瘩汤的做法图解3

步骤3

扒拉扒拉加水扔菌菇--泡发木耳干香菇新鲜平菇金针菇口蘑海鲜白玉菇什么的都可以
酸辣杂烩疙瘩汤的做法图解4

步骤4

然后扔碳水豆制品，比如煎/炸豆腐土豆片，又比如面筋腐竹红薯粉豆皮豆泡鹌鹑蛋……
酸辣杂烩疙瘩汤的做法图解5

步骤5

手边上如果有速冻科技丸各种油炸酥肉荤素丸都可以大胆往里扔，感觉水少随时可以补
酸辣杂烩疙瘩汤的做法图解6

步骤6

中火咕嘟它三五分钟估摸着丸熟肉香出了撒上抽空划拉好的面疙瘩顺手擦上点胡萝卜片丰富口感配配色
酸辣杂烩疙瘩汤的做法图解7

步骤7

搅和搅和加些生抽醋盐胡椒粉进去调调口，拿不准量可以边尝边调小心烫，确认菇丸土豆疙瘩熟颜色味道都合适了再撒青菜
酸辣杂烩疙瘩汤的做法图解8

步骤8

温柔推匀把菜叶子烫软就可以关火找碗往外挪怼上把香菜碎礼貌性欣赏两眼趁热喝了
酸辣杂烩疙瘩汤的做法图解9

步骤9

走了啊，明天见~

酸辣杂烩疙瘩汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-02 · 山东

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