️锅巴的煲仔饭

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口罩期间，把有限的食材利用起来！

煲仔饭的用料

腊肠 1根 大米 2人份克
鸡蛋 1个 青菜 适量
生抽 适量 蚝油 适量
豆油 稍多点

煲仔饭的做法

️锅巴的煲仔饭的做法图解1

步骤1

大米提前用水泡一个小时，然后放入提前抹好油的砂锅内。水大约漠过大米1厘米。泡大米的时候，可以同时将砂锅内部抹好豆油，这样可以让油更好地滋润砂锅，砂锅一定要提前刷干净，避免糊锅。
️锅巴的煲仔饭的做法图解2

步骤2

最小火焖15分钟，焖到类似粥很粘稠的样子，把配菜放里，打入鸡蛋，同时沿着砂锅内部再淋一遍油，继续小火焖5分钟
️锅巴的煲仔饭的做法图解3

步骤3

关火，撒入用生抽和蚝油调好的汁即可。
️锅巴的煲仔饭的做法图解4

步骤4

有锅巴呦，不喜欢锅巴的在放入配菜后焖3分钟就可以。

煲仔饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2022-12-03 · 黑龙江

©本菜谱的做法由 励志减肥的小吃货 编写，未经授权不得转载
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